Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Tiramisu on unustamatu, kui kreem on kerge ja siidine ning biskviitküpsised imavad kohvi vaid parasjagu sisse ega vetti läbi.
1. Kasutame selle retsepti jaoks pastöriseeritud koorega mune; rooga hiljem ei kuumtöödelda. Eraldame munad: kollased paneme suuremasse kaussi ja valged puhtasse rasvavabasse nõusse. Pastöriseeritud munatoote korral kasutame pakendi järgi 4 munale vastavat kollase- ja valgekogust ning valime vahustamiseks sobiva munavalge.
2. Vahustame munakollased suhkruga heledaks kohevaks kreemiks, seejärel lisame lusikahaaval mascarpone, kuni saame sileda ühtlase kreemi.
3. Vahustame munavalged tugevaks vahuks – vaht on valmis, kui ei libise kausist välja ka tagurpidi pöörates –, seejärel segame ettevaatlikult alt üles tõstes mascarpone-kreemi hulka, et see jääks kerge.
4. Valame jahtunud kohvi madalale taldrikule. Kastame küpsised ükshaaval kiiresti sisse (kumbagi külge vaid sekundiks) – liiga kaua leotades need lagunevad.
5. Asetame nõu põhja kihi kastetud küpsiseid ja silume peale kreemi; kordame, kuni kõik on kasutatud, pealmiseks kihiks jääb kreem.
6. Katame ja paneme kuni 4 °C külmkappi vähemalt 4–5 tunniks või üle öö. Järgime kasutatud pastöriseeritud munade ja mascarpone säilitamis- ning tarbimisjuhiseid; hoiame serveerimiseni külmas.
7. Vahetult enne serveerimist sõelume peale kakaopulbri.
Nipp: Lisa kakaopulber alati alles enne serveerimist, muidu imendub see niiskuse tõttu sisse ja muutub laiguliseks.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.