Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Purustame aniisiseemned uhmris kergelt ja riivime apelsinikoore peeneks. Lahustame pärmi leiges piimas lusikatäie suhkruga ning laseme 10 minutit vahutada.
2. Lisame jahule ülejäänud suhkru, soola, aniisi, apelsinikoore, munad, apelsiniõievee ja pärmipiima, sõtkume 5 minutit ning töötleme vähehaaval sisse pehme või; sõtkume veel 8–10 minutit siledaks ja elastseks.
3. Laseme kaetult soojas kohas 1,5–2 tundi kahekordseks kerkida.
4. Paneme umbes viiendiku tainast kõrvale. Ülejäänust vormime kaks ümmargust pätsi ja asetame küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Kõrvale pandud tainast rullime peened kangid, vajutame sõrmedega „luu” kujuliseks ja asetame risti pätsidele; keskele paneme väikese palli.
5. Laseme kaetult veel 45 minutit kerkida. Kuumutame ahju 180 °C-ni ja küpsetame pätse 25–30 minutit kuldpruuniks, kuni põhjale koputades kõlavad õõnsalt.
6. Määrime veel soojalt sulavõiga ja puistame ohtralt suhkruga üle. Serveerime kuuma šokolaadi või champurrado'ga.
Nipp: „Luud” ja keskmine pall meenutavad surnuid (pall sümboliseerib pisarat või koljut). Püha on 1.–2. novembril, kuid sai maitseb hästi igal aasta päeval.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.