Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Leotame želatiinilehti 10 minutit külmas vees. Vooderdame 20×20 cm vormi küpsetuspaberiga.
2. Vahustame pehme või vanillikaunast kraabitud seemnetega ja paneme kõrvale (toatemperatuurile).
3. Pigistame želatiinilehed kuivaks ning lahustame väikeses potis 3 supilusikatäie veega tasasel tulel (keema laskmata); laseme veidi jahtuda.
4. Vahustame 6 munavalgele vastava koguse pastöriseeritud, toorelt kasutamiseks sobivat vahustatavat munavalget tugevaks vahuks ning lisame suhkrut vähehaaval, vahustades läikivaks paksuks vahuks. Valame leige želatiini peene joana pidevalt segades hulka ja lõpuks lisame lusikatäite kaupa või. Silume vahu vormi ning paneme 1 tunniks külmkappi tahenema.
5. Glasuuri jaoks laseme koore keema, võtame tulelt, murrame šokolaadi sisse ja segame ühtlaseks; laseme veidi jahtuda, valame tahkunud vahule ning silume. Paneme veel vähemalt 2 tunniks külmkappi.
6. Hoiame kogu aeg kuni 4 °C juures ja sööme ära 2 päeva jooksul valmistamisest. Kahe jahutusetapi kogukestus on vähemalt 3 tundi lisaks märgitud 60 minutile. Lõikame kuuma vette kastetud noaga kuubikuteks ja serveerime külmalt.
Nipp: Ptasie mleczko („linnupiim”) sai nime vanast ütlusest: sellel, kel kõik olemas, puudub veel vaid linnupiim – 1936. aastal Varssavis sündinud maiusest sai poolakate üks lemmikkomme ja munavalge tõttu on see linnupiima nime vääriliselt kerge.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.