Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame kana selgroo köögikääridega välja, paneme kana lauale rinnapool üles ja vajutame peopesaga tugevalt lamedaks; teeme kintsudesse ning rinda mõnes kohas sügavad sisselõiked.
2. Tambime tšillid (ilma varteta), küüslaugu, loorberilehe (ilma kõva keskse roota), suitsupaprikapulbri ja soola uhmris või väikeses hakkijas pastaks, lisame sidrunimahla, äädika ning oliiviõli.
3. Paneme kolmandiku marinaadist kausikeses määrimiseks kõrvale; ülejäänuga hõõrume kana hoolikalt sisse, ka naha alt, ja paneme kaetult vähemalt 2 tunniks või terveks ööks külmkappi.
4. Valmistame grilli ette keskmisele kuumusele (või kuumutame ahju 200 °C-ni), paneme kana nahapool üles ahjuplaadile või restile ning küpsetame 25 minutit.
5. Keerame ümber (ahjus piisab ahjuplaadi pööramisest) ja küpsetame veel 20–25 minutit, määrides vahepeal 2–3 korda kõrvale pandud marinaadiga, kuni nahk on krõbe ja kohati pruun ning liha kintsu kõige paksemas osas läbi küpsenud (75 °C).
6. Laseme 5 minutit puhata, lõikame tükkideks ning serveerime friikartulite ja värske salatiga, niristades peale küpsetusleent.
Nipp: Linnusilmatšilli on väga terav – kui soovid ettevaatlik olla, alusta 3 tükist ja kraabi seemned välja; Portugalis pannakse lauale eraldi ka piri-piri õli, et igaüks saaks oma portsjonit teravamaks teha.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.