Kiievi kana

Põhiroog 70 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
771kcal
46gValk
47gSüsivesikud
46gRasv
Koostisosad
  • 600 g kana rinnafilee
  • Täidis
  • 10 dkg või
  • 2 küüs küüslauk
  • 1 kimp petersell
  • maitse järgi sool
  • maitse järgi pipar
  • Paneering
  • 10 dkg jahu
  • 2 tk muna
  • 15 dkg riivsai
  • 5 dl toiduõli
Kirjeldus

Klassikaline täidetud kanarind, mille saladus on sees peituv ürdivõi: lahti lõigates voolab taldrikule kuum aromaatne või.

Täidis

1. Segame pehme või kahvliga purustatud küüslaugu ja peeneks hakitud peterselliga ning maitsestame soola ja pipraga.

2. Vormime ürdivõist rulli, mähime toidukilesse ja külmutame sügavkülmas kõvaks – see on kõige olulisem samm, muidu voolab või küpsemisel välja.

Paneerimine ja küpsetamine

3. Klopime kanarinnad kahe kile vahel õhukeseks ning maitsestame soola ja pipraga.

4. Paneme igasse portsu külmunud ürdivõid, keerame liha selle ümber ja rullime tihedalt kokku, et kuskile ei jääks ava.

5. Keerame rullid jahus, lahtiklopitud munas ja riivsaias – kindla sulgemise jaoks kordame muna-riivsaia sammu, et tekiks topeltpaneering.

6. Praeme rohkes kuumas õlis ümberringi kuldpruuniks, seejärel küpsetame küpsetuspaberiga plaadil 180 °C ahjus veel 8-10 minutit valmis.

Nipp: Jahuta täidetud liha ka pärast paneerimist pool tundi – nii püsib või küpsemisel kindlasti liha sees.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.