Препечени филийки с боб и сирене

Препечените филийки с боб са легендарно ястие от британската студентска кухня: готово за няколко минути, изненадващо засищащо и само с няколко продукта. Бърз обяд или вечеря.

1. Отцедете и изплакнете 40 dkg боб.

2. Загрейте в малка тенджера с 3 супени лъжици доматено пюре, 1 чаена лъжичка захар и 1 чаена лъжичка пушен червен пипер.

3. Оставете да къкри на слаб огън 8–10 минути до сгъстяване.

4. Подправете с щипка сол и черен пипер.

5. Препечете 4 филии хляб и намажете с 3 dkg масло.

6. Сложете боба отгоре с лъжица, поръсете с 8 dkg настърган чедър и оставете да се разтопи от топлия боб.

Съвет: Пушеният червен пипер извежда характерния вкус на „бейкд бийнс“ от боба.