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Le « beans on toast » est le plat légendaire de la cuisine étudiante britannique : prêt en quelques minutes, étonnamment rassasiant, et ne demandant que quelques ingrédients. Un déjeuner ou un dîner express.
1. Égoutte les 40 dkg de haricots et rince-les.
2. Dans une petite casserole, fais-les chauffer avec les 3 cuillères à soupe de purée de tomate, la cuillère à café de sucre et la cuillère à café de paprika fumé.
3. Laisse mijoter à feu doux 8 à 10 minutes, jusqu'à épaississement.
4. Assaisonne d'une pincée de sel et de poivre.
5. Fais griller les 4 tranches de pain et tartine-les des 3 dkg de beurre.
6. Répartis les haricots dessus, parsème des 8 dkg de cheddar râpé et laisse-le fondre à la chaleur des haricots.
Astuce : Le paprika fumé fait ressortir dans les haricots la saveur typique des « baked beans ».
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