ช็อกโกแลตมิลก์เชก

1. ละลายดาร์กช็อกโกแลตเหนือไอน้ำหรือในไมโครเวฟ แล้วผสมกับนม 1 dl จนเนียน

2. พักให้เย็นจนเพียงอุ่น ห้ามใส่ลงปั่นขณะร้อน

3. เทนมเย็นจัดที่เหลือลงเครื่องปั่น

4. ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลต น้ำตาล และสารสกัดวานิลลา

5. ปั่น 30-40 วินาทีจนข้นและเป็นฟอง

6. เทใส่แก้วทรงสูง แต่งหน้าด้วยวิปครีม โรยช็อกโกแลตขูดแล้วเสิร์ฟพร้อมหลอด

เคล็ดลับ: ส่วนผสมทั้งหมดต้องเย็นจัด เพราะความข้นของเชกขึ้นกับอุณหภูมิ หากมีไอศกรีมที่บ้าน ไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูกช่วยให้เป็นครีมยิ่งขึ้น