Шоколадний молочний коктейль (Milkshake)

1. Розтопи чорний шоколад на паровій бані або в мікрохвильовці й розмішай до гладкості зі 100 мл молока.

2. Дай охолонути до теплого стану – гарячим у коктейль додавати не можна.

3. Влий решту крижаного молока в блендер.

4. Додай шоколадну суміш, цукор і ванільний екстракт.

5. Збивай 30–40 секунд, доки коктейль стане густим і пінним.

6. Налий у високу склянку, увінчай збитими вершками й подавай із соломинкою, посипавши тертим шоколадом.

Порада: Усі інгредієнти мають бути крижаними – густота коктейлю залежить від температури. Якщо вдома є морозиво, кулька ванільного зробить його ще кремовішим.