미국식 초콜릿 밀크셰이크(Milkshake)

1. 다크 초콜릿을 중탕이나 전자레인지로 녹여 우유 100ml와 매끈하게 섞어요.

2. 미지근하게 식혀요. 뜨거운 채로 블렌더에 넣으면 안 돼요.

3. 아주 차가운 나머지 우유를 블렌더에 부어요.

4. 초콜릿 혼합물, 설탕, 바닐라 익스트랙을 넣어요.

5. 30–40초, 걸쭉하고 거품이 날 때까지 갈아요.

6. 키 큰 잔에 담아 휘핑크림을 올리고 간 초콜릿을 뿌려 빨대와 함께 내요.

팁: 모든 재료가 아주 차가워야 해요. 밀크셰이크의 농도는 온도에 달려 있어요. 집에 아이스크림이 있다면 바닐라 아이스크림 한 스쿱으로 더 크리미해져요.