Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Што масније млеко (по могућности домаће, нехомогенизовано) полако прокувајте у широкој, плиткој посуди, затим смањите ватру на најтишу и држите уз благо врење 15–20 минута, без мешања.
2. Пажљиво, без мешања склоните са ватре, брзо охладите у широкој посуди, чисто и лабаво покривеној, и ставите у фрижидер најкасније у року од два сата, да се на површини направи дебела скрама.
3. Оставите 12–24 сата у фрижидеру на највише 4 °C; за то време млечна маст се сакупља на површини, а скрама се задебљава.
4. Дебели, кремасти слој пажљиво скините равном кашиком или ножем и слажите у малу чинију или теглу; сваки слој благо посолите.
5. Обрано млеко и даље држите у фрижидеру и употребите за кување или попару у року од два дана од прокувавања.
6. Држите покривено у фрижидеру и поједите у року од два дана од првог прокувавања млека; ово је свеж, незрео кајмак; послужите уз ћевапе, лепињу и урнебес.
Савет: Кајмак је благо српске и босанске кухиње – на пијацама око Златибора и Чачка продаје се у дрвеним качицама. Ако немате времена, добра замена је благо посољена мешавина маскарпонеа и киселе павлаке у односу 1:1.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.