Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Рибљи филе исеците на 4–8 комада и посолите; лук исецкајте, бели лук згњечите, а шаргарепу и кромпир ољуштите и исеците по дужини на четвртине.
2. У широкој шерпи загрејте маслиново уље и динстајте лук 5 минута; додајте бели лук, харису, кумин и парадајз пире и мешајте 2 минута.
3. Налијте водом, посолите, побиберите, додајте шаргарепу и кромпир и кувајте 20 минута, док поврће готово не омекша.
4. Рибу пажљиво положите у сос и кувајте на тихој ватри 8–10 минута док се потпуно не скува; не мешајте да се не распадне.
5. У међувремену кус-кус прелијте маслиновим уљем и сланом млаком водом, оставите 10 минута, растресите, затим кувајте изнад соса на пари или поклопљено 5 минута.
6. Кус-кус распоредите у дубоку чинију, прелијте делом црвеног соса да га упије и преко сложите рибу и поврће.
Савет: У Тунису је рибљи кус-кус понос приморских градова Сфакса и Махдије; овде кус-кус постаје црвен од соса са харисом. Бирајте рибу чврстог меса (бакалар, гргеч, орада), јер се меко месо раскува.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.