Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Riž trikrat speremo, namakamo 30 minut, z vodo pokrito zavremo, na majhnem ognju kuhamo 12 minut in pustimo počivati 10 minut.
2. Za omako daši, sojino omako, mirin in sladkor kuhamo 3 minute, da se nekoliko zgosti.
3. Kozice olupimo razen repkov in zarežemo po trebuhu; jajčevec, jedilno bučo in sladki krompir narežemo na 5 mm debele rezine ter vse osušimo.
4. Ledeno hladno vodo zmešamo z jajcem, vsujemo moko in s paličicami premešamo le s 5–6 gibi – testo naj ostane grudasto.
5. Olje segrejemo na 170–175 °C, zelenjavo in kozice pomočimo v testo ter v serijah cvremo 2–3 minute, da so svetle in hrustljave, nato odcedimo na rešetki.
6. Riž razdelimo v sklede, pokapamo z malo omake, nanj naložimo tempuro in po vrhu pokapamo s preostalo omako.
Namig: Tehniko tempure so na Japonsko v 16. stoletju prinesli portugalski misijonarji. Ledeno hladna voda in grudasto testo sta skrivnost hrustljavosti: gluten nima časa, da bi se razvil.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.