Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Za ta način priprave z ne povsem kuhanimi jajci uporabimo izključno pasterizirana jajca oziroma predpisani izdelek iz beljakov ali rumenjakov. Za omako na oljčnem olju drobno sesekljan česen pražimo 1 minuto, potresemo z moko, dimljeno mleto papriko in kajenskim poprom, premešamo in dodamo paradižnik; kuhamo 15 minut do gostega in gladko zmešamo.
2. Za alioli jajce s strtim česnom in ščepcem soli damo v posodo paličnega mešalnika, mešalnik postavimo na dno in v tankem curku prilivamo olje, da dobimo gosto majonezo.
3. Krompir olupimo, narežemo na nepravilne 3 cm velike kocke in namakamo v hladni vodi 10 minut, nato temeljito osušimo.
4. Olje segrejemo na 140 °C in krompir pečemo 8–10 minut do mehkega (ne porjavi), nato vzamemo iz olja.
5. Olje segrejemo na 180 °C in krompir po porcijah v 3–4 minutah hrustljavo zlato rjavo ocvremo; odcedimo na papirnati brisači in solimo.
6. Naložimo na krožnik, pokapamo z omako bravas in aliolijem ter takoj postrežemo z zobotrebci.
Namig: Skrivnost je dvojna peka: prva zmehča, druga ustvari hrustljavost – ne izpusti je.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.