Bosanski šipkov sirup (Sok od šipka)

Pijača 60 min 16 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
149kcal
1gBeljakovine
37gOgljikovi hidrati
0gMaščobe
Sestavine
  • 500 g šipek
  • 400 g sladkor
  • 1 kos limona
Opis

1. Šipek operemo, odrežemo peclje in črne vrhove ter plodove razpolovimo.

2. V posodi prilijemo 1,5 litra vode, zavremo in na majhnem ognju kuhamo 30 minut, da se plodovi povsem zmehčajo.

3. Pretlačimo s tlačilko za krompir in pustimo stati 1 uro, da se izluži okus.

4. Precedimo skozi cedilo, obloženo z gosto tkano kuhinjsko krpo ali dvojno gazo, da v soku ne ostane niti ena dlačica s semen.

5. Sok s sladkorjem in limoninim sokom zavremo, kuhamo 5 minut, nato v manjših čistih posodah hitro ohladimo, v dveh urah postavimo v hladilnik in v dveh dneh porabimo ali zamrznemo.

6. Pred pitjem 1 del sirupa razredčimo s 4–5 deli hladne vode ali sodavice.

Namig: V bosanskih gorah jeseni vsa družina nabira šipek – sirup »šipak« je značilna zimska pijača. Pri precejanju bodi temeljit: dlačice semen neprijetno praskajo po grlu.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.