După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Tocana haiducească este o mâncare ungurească suculentă, cu boia și slănină: carne de porc tăiată fâșii într-un sos bogat, alături de tarhonya rumenită. Este cu adevărat gustoasă când este condimentată din belșug.
1. Tăiem cele 700 g de pulpă de porc în fâșii, tocăm fin cele 2 cepe și tăiem cele 150 g de slănină în cuburi.
2. Topim slănina într-o cratiță, apoi călim ceapa în grăsimea lăsată.
3. Adăugăm carnea și o prăjim la foc mai mare până se albește.
4. Încorporăm cei 2 căței de usturoi zdrobiți și cele 2 lingurițe de ceai de boia (după ce luăm vasul de pe foc), apoi adăugăm cei 2 ardei galbeni pentru umplut și cele 2 roșii tăiate în bucăți.
5. Sărăm, piperăm, condimentăm cu 1 linguriță de ceai de măghiran și înăbușim cu puțină apă, sub capac, până se frăgezește.
Pentru tarhonya:
6. Rumenim cele 300 g de tarhonya în 1 lingură de ulei, turnăm cele 6 dl de apă, sărăm și fierbem sub capac până se înmoaie.
7. Servim tocana haiducească alături de tarhonya rumenită.
Sfat: Puțin ardei iute se potrivește bine cu aromele haiducești.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.