Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Zbojnický tokáň je šťavnaté maďarské jídlo s paprikou a slaninou: vepřové nudličky v bohaté šťávě, doplněné dozlatova opečenou tarhoňou. Nejlepší je dobře ochucený.
1. Nakrájíme 700 g vepřové kýty na nudličky, 2 cibule nasekáme najemno a 150 g slaniny nakrájíme na kostičky.
2. Slaninu v hrnci vyškvaříme a na jejím tuku opečeme cibuli.
3. Přidáme maso a na silnějším ohni opékáme, dokud nezmění barvu.
4. Vmícháme 2 prolisované stroužky česneku a 2 lžičky mleté papriky (po odstavení z ohně), poté přidáme 2 nakrájené bílé papriky a 2 rajčata.
5. Osolíme, opepříme, ochutíme 1 lžičkou majoránky a pod pokličkou s trochou vody dusíme doměkka.
Tarhoňa:
6. Na 1 lžíci oleje opečeme 300 g tarhoni dozlatova, zalijeme 6 dl vody, osolíme a pod pokličkou uvaříme doměkka.
7. Zbojnický tokáň podáváme s opečenou tarhoňou.
Tip: Ke zbojnické chuti se dobře hodí trocha pálivé papriky.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.