Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Betyáros tokány to soczyste, paprykowe węgierskie danie jednogarnkowe z boczkiem: wieprzowina pokrojona w paski w bogatym sosie, a obok zrumieniona na złoto tarhonya. Najlepsze, gdy jest obficie doprawione.
1. 700 g szynki wieprzowej pokrój w paski, 2 cebule posiekaj drobno, a 150 g boczku pokrój w kostkę.
2. Boczek wytop w rondlu, a potem na jego tłuszczu zeszklij cebulę.
3. Dodaj mięso i na większym ogniu smaż, aż zbieleje.
4. Wmieszaj 2 zmiażdżone ząbki czosnku i 2 łyżeczki papryki mielonej (zdjąwszy z ognia), a potem dodaj 2 pokrojone jasnozielone papryki i 2 pomidory.
5. Posól, popieprz, dopraw 1 łyżeczką majeranku i duś pod przykryciem z odrobiną wody do miękkości.
Tarhonya:
6. 300 g tarhonyi zrumień na złoto na 1 łyżce oleju, zalej 6 dl wody, posól i gotuj pod przykryciem do miękkości.
7. Tokány podawaj z prażoną tarhonyą.
Wskazówka: Odrobina ostrej papryki świetnie pasuje do zbójnickich smaków.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.