Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Zbojnícky tokáň je šťavnaté maďarské jedlo s paprikou a slaninou: bravčové pásiky v bohatej šťave a k nim tarhoňa opečená dozlatohneda. Najlepší je bohato okorenený.
1. Bravčové stehno, 700 g, nakrájame na pásiky, 2 cibule nasekáme najemno a 150 g slaniny nakrájame na kocky.
2. Slaninu vypečieme v hrnci a na jej tuku opečieme cibuľu.
3. Pridáme mäso a na silnejšom ohni opekáme, kým nezmení farbu.
4. Vmiešame 2 strúčiky pretlačeného cesnaku a 2 čajové lyžičky mletej papriky (po odstavení z ohňa), potom pridáme 2 nakrájané biele papriky na plnenie a 2 paradajky.
5. Osolíme, okoreníme, ochutíme 1 čajovou lyžičkou majoránu a pod pokrievkou s trochou vody dusíme domäkka.
Tarhoňa:
6. Tarhoňu, 300 g, opečieme na 1 polievkovej lyžici oleja dozlatohneda, zalejeme 6 dl vody, osolíme a pod pokrievkou uvaríme domäkka.
7. Zbojnícky tokáň podávame s opečenou tarhoňou.
Tip: Trocha štipľavej papriky sa k zbojníckym chutiam výborne hodí.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.