După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Spălăm bine burta (deja curățată), o punem în apă rece, aducem la fierbere, iar după 5 minute aruncăm apa și clătim burta. Turnăm apă proaspătă, adăugăm foaia de dafin și ienibaharul și fierbem la foc mic 2,5–3 ore, până se înmoaie.
2. Scurgem burta, o lăsăm să se răcească și o tăiem în fâșii subțiri, lungi de aproximativ 5 cm.
3. Aducem supa de bază la fierbere, adăugăm burta tăiată fâșii și morcovul, rădăcina de pătrunjel și țelina tăiate bețișoare subțiri sau cubulețe mici și fierbem 25 de minute.
4. Într-o tigaie mică, călim făina în unt până obținem un rântaș deschis la culoare, îl amestecăm cu puțină supă rece până la omogenizare și îl adăugăm în supă; fierbem 5 minute, până se îngroașă ușor.
5. Condimentăm din belșug cu măghiran, nucșoară, boia de ardei, ghimbir ras, sare și piper – flaki trebuie să fie bine condimentată și aromată.
6. Servim fierbinte, cu pâine proaspătă; cine dorește poate adăuga piper și măghiran la masă.
Sfat: Flaki este un preparat clasic al restaurantelor poloneze; dacă vrei să economisești timp, poți cere burtă prefiartă la măcelărie, iar primul pas se scurtează la 30 de minute.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.