După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Punem rasolul de vită și oasele de vită într-o oală mare cu apă rece, aducem încet la fierbere și îndepărtăm cu grijă spuma de la suprafață – astfel supa concentrată va fi limpede.
2. Adăugăm ceapa împănată cu cuișoare, usturoiul și foaia de dafin, sărăm și fierbem domol, la foc mic, circa 2,5 ore.
3. Când carnea este aproape fragedă, punem morcovul, rădăcina de pătrunjel și rădăcina de țelină tăiate în bucăți mai mari și prazul.
4. Mai fierbem 40 de minute, până când legumele se înmoaie, fără să se desfacă.
5. Fierbem cartofii separat, în apă cu sare, pentru ca supa să rămână limpede.
6. Feliem carnea și o servim cu legumele și cartofii; oferim supa strecurată separat, ca prim fel sau alături de carne.
Sfat: Pot-au-feu este carnea fiartă a francezilor – oferă deopotrivă supă limpede de carne și fel principal. Este delicios cu muștar Dijon, sare grunjoasă și castraveciori în oțet.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.