Forberedelse: Dette er en fersk variant med kort holdbarhet. Avkjøl raskt, sett i kjøleskap ved høyst 4 °C innen to timer og bruk innen to dager etter tilberedning, eller frys i små porsjoner. Varm påfylling i flasker alene dokumenterer ikke holdbarhet ved romtemperatur.
Hjemmelaget surkirsebærsaft er smaken av sommer på flaske – rubinrød, behagelig syrlig og søt og mye bedre enn noen butikkjøpt leskedrikk.
1. Vask surkirsebærene grundig og fjern steinene. Ta også vare på saften som renner ut under steinfjerningen.
2. Ha dem i en kjele med vannet og kok møre til frukten faller helt fra hverandre.
3. Press eller kjør til puré og sil deretter gjennom en fin sil, slik at du får en klar saft uten steiner.
4. Sett saften tilbake på varmen med sukker og sitronsyre og kok opp.
5. Kok i noen minutter til den tykner litt og sukkeret er helt oppløst.
6. Fyll varm på rene, skåldede flasker og lukk straks.
Tips: Utmerket fortynnet som leskedrikk eller ufortynnet som saus over iskrem.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.