Сируп од вишања

Домаћи сируп од вишања укус је лета сачуван у флаши – рубинцрвен, пријатно опоро-сладак и много бољи од било ког куповног освежавајућег напитка.

1. Вишње добро оперите и очистите од коштица – сачувајте и сок који исцури при чишћењу.

2. Ставите у шерпу са водом и кувајте док не омекшају и воће се потпуно не распадне.

3. Пропасирајте или изблендајте, па процедите кроз густу цедиљку да добијете бистар сок без коштица.

4. Вратите сок на ватру са шећером и лимунском киселином и доведите до кључања.

5. Кувајте неколико минута док се благо не згусне, а шећер потпуно не раствори.

6. Врео сируп сипајте у чисте, опарене флаше и одмах затворите.

Савет: Одличан је разблажен као освежавајући напитак, а неразблажен као прелив преко сладоледа.