Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Piestā saspaidiet ķiplokus ar sāli, ķimenēm, oregano un pipariem pastā, tad iemaisiet rūgto apelsīnu sulu un olīveļļu; tas ir Kubas mojo. Ja rūgto apelsīnu nav, tos labi aizstāj 3 apelsīnu un 2 laimu sulas maisījums.
2. Cūkas lāpstiņas ādas un tauku pusē ar asu nazi iegrieziet režģi, bet gaļas pusē izdariet dziļus, šaurus iegriezumus, lai marināde iesūktos dziļi.
3. Lieciet gaļu lielā maisiņā vai bļodā, pārlejiet ar mojo, iemasējiet arī iegriezumos, pārkaisiet ar ripiņās sagrieztiem sīpoliem un lieciet ledusskapī uz nakti (vismaz 12 stundām), vienreiz apgriežot.
4. Stundu pirms cepšanas izņemiet no ledusskapja. Sīpolus izklājiet cepamtrauka dibenā, uzlieciet gaļu ar ādu uz augšu, pārlejiet ar marinādi un zem folijas cepiet 160 °C cepeškrāsnī 3,5 stundas.
5. Noņemiet foliju, pārlejiet gaļu ar šķidrumu no trauka, palieliniet temperatūru līdz 220 °C un cepiet vēl 30–40 minūtes, līdz āda kraukšķīga un pūslīšaina, bet gaļa ļoti mīksta.
6. Atpūtiniet 15 minūtes, tad pārlejiet ar sīpolu sulu un pasniedziet ar moros y cristianos, yuca con mojo vai tostones.
Padoms: Atlikusī gaļa ir viena no svarīgākajām Kubas sviestmaizes (sándwich cubano) pildījuma sastāvdaļām; ir vērts cept nedaudz vairāk.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.