Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Chana dal mirkykite 1 valandą. Jautieną supjaustykite stambiais kubeliais ir su nuvarvintu dal, ketvirčiais supjaustytu svogūnu, imbieru, česnaku, cinamonu, gvazdikėliais, kardamonu, džiovinta aitriąja paprika, pipirais, druska bei vandeniu virkite uždengę 1 valandą 15 minučių (greitpuodyje 25 minutes), kol mėsa suminkštės.
2. Toliau virkite neuždengę, kol visas skystis išgaruos ir mišinys bus visiškai sausas – tai svarbiausias etapas, antraip kebabas subyrės. Sveikus prieskonius išimkite.
3. Smulkintuvu sumalkite į smulkią lipnią masę, atvėsinkite iki drungnos. Išminkykite su labai smulkiai supjaustyta žaliąja aitriąja paprika, mėtomis bei išplaktu kiaušiniu.
4. Drėgnomis rankomis suformuokite 12 rutuliukų ir suplokite į 1 cm storio maltinukus lygiais kraštais.
5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kebabus kepkite ant vidutinės ugnies po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės iki aukso spalvos.
6. Patiekite su raudonojo svogūno žiedais, žaliosios citrinos skiltelėmis bei mėtų čatniu.
Patarimas: Laknau ir Haidarabado didikų virtuvės skanėstas: lukštenti skaldyti avinžirniai suteikia tokį minkštumą, kad beveik tirpsta burnoje. Prieš kepdami maltinukus galite ir užšaldyti – puikus iš anksto paruošiamas vaišių patiekalas.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.