Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Prantsuse sibulasupp on sügavpruun magusapoolne supp, mille saladus on sibula aeglane ja kannatlik karamelliseerimine – peal sulab juustuga röstitud baguette.
Põhja jaoks
1. Viilutame sibulad õhukeselt. Kuumutame paksupõhjalises potis või koos vähese õliga ning hautame selles sibulaid madalal kuni keskmisel kuumusel.
2. Ei kiirusta: karamelliseerime 30-40 minuti jooksul sageli segades sügavkuldpruuniks. Kui põhja tekib pruunistunud kiht, lahustame selle lusikatäie vee kaupa.
3. Kui sibul on karamelliseerunud, puistame peale jahu, segame ja praeme lühidalt koos.
Supi jaoks
4. Valame juurde valge veini ja keedame kõrgel kuumusel mõne minuti jooksul osaliselt kokku.
5. Lisame puljongi, loorberilehe ja tüümiani ning keedame vaikselt podisedes vähemalt 30 minutit. Maitsestame soola ja pipraga ning lõpuks eemaldame loorberilehe ja tüümiani.
Serveerimiseks
6. Tõstame supi kuumakindlatesse kaussidesse, asetame peale viilu röstitud baguette'i, puistame rohkelt riivjuustu ning sulatame ahju grillrežiimil kuldpruuniks ja mullitavaks.
Nipp: Juust sulab ilusasti ja venivalt, kui supp on ahju pannes kuum – nii soojeneb selle all ka sai.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.