Το αρωματικό βούτυρο είναι ευέλικτο ενισχυτικό γεύσης: μία ροδέλα λιώνει πάνω σε καυτό στέικ, ψητό ψάρι ή φρέσκο ψωμί και δίνει άρωμα μυρωδικών.
1. Βγάλε το βούτυρο από το ψυγείο νωρίτερα και άφησε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου — τα μυρωδικά δεν ενσωματώνονται σε κρύο βούτυρο.
2. Χτύπησε σε μπολ με πιρούνι μέχρι να αφρατέψει.
3. Ψιλόκοψε πολύ καλά τον μαϊντανό και το σχοινόπρασο και λιώσε το σκόρδο σε πάστα.
4. Πρόσθεσε τα πάντα στο βούτυρο και καρύκεψε με χυμό λεμονιού, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
5. Βάλε με κουτάλι πάνω σε μεμβράνη, πλάσε μπαστούνι και στρίψε τις δύο άκρες σαν καραμέλα για να κλείσει.
6. Βάλε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες να σφίξει και σέρβιρε κομμένο σε ροδέλες.
Συμβουλή: Το μπαστούνι διατηρείται στην κατάψυξη για 3 μήνες — κόβε κάθε φορά μόνο όσο χρειάζεσαι.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.