Масло с билки

Маслото с билки е универсален начин за обогатяване на вкуса: едно кръгче се разтопява върху горещия стек, рибата на скара или пресния хляб и придава аромат на зелени подправки.

1. Извадете маслото предварително от хладилника и оставете да достигне стайна температура – в студено масло не могат да се смесят подправки.

2. Разбийте с вилица в купа до пухкавост.

3. Нарежете магданоза и дивия лук много ситно и стрийте чесъна на паста.

4. Добавете всичко към маслото и подправете с лимонов сок, сол и прясно смлян черен пипер.

5. Сложете с лъжица върху прозрачно фолио, оформете руло и затворете, като усучете двата края като бонбон.

6. Приберете в хладилника поне за 2 часа да стегне и поднесете нарязано на кръгчета.

Съвет: Рулото издържа 3 месеца във фризера – винаги отрязвайте само колкото Ви е нужно.