In Ei gebackenes Brot ist der Geschmack der Kindheit: in Ei-Milch getauchte, goldbraun gebratene Brotscheiben. In wenigen Minuten fertig, und du kannst es herzhaft oder süß essen.
1. Verrühre 2 Eier mit 100 ml Milch und einer Prise Salz mit der Gabel glatt.
2. Wende 4 Brotscheiben auf beiden Seiten in der Eiermasse, damit sie gut durchtränkt werden.
3. Brate beide Seiten in 3 Esslöffeln heißem Öl goldbraun.
4. Gib sie auf Küchenpapier, damit es das überschüssige Fett aufsaugt.
5. Serviere sie sofort.
Tipp: Mit Knoblauch eingerieben wird es herzhaft, mit Zucker bestreut süß.
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