Der gegrillte Schweinenacken ist ein einfaches Grillfleischgericht, dessen Geschmack aus dem saftigen Inneren und der gebräunten Oberfläche kommt.
1. Klopfe die Nackensteaks leicht, damit sie gleichmäßig dick werden.
2. Salze und pfeffere sie, bestreue sie mit Paprikapulver und öle sie dünn ein.
3. Brate sie auf einem heißen Grill oder in einer Grillpfanne pro Seite etwa 5 Minuten, bis sie schöne Gittermuster bekommen und das Fleisch durchgart.
4. Serviere sie nach dem Ruhen sofort.
Tipp: Über Glut, nach Art von Grillfleisch gebraten, schmeckt er am feinsten.
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