奶酪酥条

奶酪酥条是一款酥松、奶酪味浓郁的小点心，非常适合招待客人和当下午茶点心。

1. 把面粉与冰黄油搓成粗粒状。

2. 加入一半擦碎的高达类奶酪、蛋黄、酸奶油和盐。

3. 揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放入冰箱静置至少 30 分钟。

4. 把面团擀成一指厚，切成长条。

5. 给长条刷上蛋液，撒上剩余的奶酪碎。

6. 以 190 °C 烤至金黄。

小贴士：撒上葛缕子籽会更香。