Пръчици със сирене

Пръчиците със сирене са ронливи соленки с богат вкус на сирене, идеални както в плато за гости, така и за следобедна закуска.

1. Стрийте брашното със студеното масло, докато стане на трохи.

2. Добавете половината настъргано сирене „Трапист“, жълтъка, заквасената сметана и солта.

3. Омесете гладко тесто, увийте го във фолио и оставете в хладилника поне 30 минути.

4. Разточете до дебелина един пръст и нарежете на ивици.

5. Намажете ивиците с разбито яйце и поръсете с останалото настъргано сирене.

6. Печете на 190 °C до златистокафяво.

Съвет: Поръсени с ким, стават по-пикантни.