Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Кромпир ољуштите, исеците на једнаке комаде и скувајте у благо посољеној води за око 15-18 минута, док не омекша, па оцедите.
2. Филе пастрмке осушите, посолите и побиберите и танко уваљајте у брашно.
3. У тигању на мало маслаца пеците филе почевши од стране са кожицом 2-3 минута са сваке стране до златносмеђе боје, па пребаците на тањир.
4. Обришите тигањ и загревајте преостали маслац на средњој ватри док не добије боју лешника и орашасти мирис (beurre noisette).
5. Искључите ватру испод смеђег маслаца, додајте цеђени лимунов сок и ситно сецкани першун.
6. Печену пастрмку послужите са куваним кромпиром и обилно прелијте врелим смеђим маслацем.
Савет: Бер ноазет, односно смеђи маслац, добија орашасту арому благим пржењем млечних протеина маслаца – пратите боју јер смеђе за трен постаје спаљено. Свежина лимуна уравнотежује богатство маслаца.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.