Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Зелени манго ољуштите, месо одвојте од коштице и исеците на коцкице од око 1 cm или дебеле траке. Ђумбир ољуштите и исеците на танке траке.
2. У шерпи са дебелим дном загрејте уље и неколико секунди пржите семе нигеле док не замирише.
3. Додајте манго и ђумбир и мешајте 2 минута.
4. Додајте шећер, сирће, воду, истуцани кардамом, чили у праху и со и пустите да проври.
5. Кувајте на тихој ватри 25–30 минута, повремено мешајући, док манго не постане провидан, а сируп густ као мед. Током хлађења додатно се згушњава.
6. Вруће сипајте у прокуване тегле и затворите; после брзог хлађења ставите у фрижидер у року од два сата, потрошите у року од два дана или замрзните. Послужите уз карије, пападам и сиреве.
Савет: Изворна верзија на Западу познатог „mango chutney”, овде припремљена као свежа варијанта за фрижидер. Бирајте зелени (незрео, чврст) манго, јер се зрели распада при кувању и постаје пресладак.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.