Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Jajčevce narežemo na 1,5 cm velike kocke, solimo v cedilu in pustimo stati 30 minut, da spustijo grenko tekočino; nato jih s papirnato brisačo temeljito osušimo.
2. V globoki ponvi segrejemo jedilno olje in jajčevce po porcijah cvremo 4–5 minut, da so zlato rjavi in mehki; preložimo na papirnato brisačo.
3. Medtem v loncu na oljčnem olju strt česen pražimo 1 minuto, prilijemo pasiran paradižnik, solimo, dodamo nekaj listov bazilike in kuhamo 15 minut.
4. Rigatone v obilici slane vode skuhamo al dente, odcedimo in premešamo s paradižnikovo omako in dvema tretjinama ocvrtih jajčevcev.
5. Razdelimo na krožnike, na vrh naložimo preostale jajčevce in obilno potresemo z naribanim pekorinom in natrgano baziliko.
6. Postrežemo vroče – jed izvira iz Catanie in je dobila ime po Bellinijevi operi »Norma«.
Namig: Na Siciliji jo potresejo z naribano ricotto salato (soljeno, zorjeno rikoto) – če jo dobiš, jo poskusi namesto pekorina.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.