Svinjska ribica z gorčično glazuro (Pork Tenderloin)

Glavna jed 40 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
252kcal
34gBeljakovine
4gOgljikovi hidrati
11gMaščobe
Sestavine
  • 60 dkg svinjska ribica
  • 2 žl. dijonska gorčica
  • 1 žl. rjavi sladkor
  • 2 strok česen
  • 1 steblo rožmarin
  • 2 žl. jedilno olje
  • p. o. sol
  • p. o. poper
Opis

Svinjska ribica z gorčično glazuro je privlačna, a preprosta jed: karamelizirana glazura ustvari sladko-pikantno skorjico na mehkem mesu.

1. Svinjski ribici odstranimo kožice, nato solimo in popramo.

2. Iz dijonske gorčice, rjavega sladkorja in strtega česna zmešamo gosto glazuro.

3. Meso na vročem olju popečemo z vseh strani, da dobi lepo barvo.

4. Premažemo z glazuro in potresemo z rožmarinom.

5. V pečici pri 190 °C pečemo 20-25 minut, da je meso pečeno, nato po počivanju narežemo.

Namig: Svinjska ribica je hitro pečena – s termometrom za meso se lahko prepričaš, notranjost mesa je popolna pri 63-65 °C.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.