Запеченная свиная вырезка в горчичной глазури (Pork Tenderloin)

Name: Запеченная свиная вырезка в горчичной глазури (Pork Tenderloin)
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 60 дкг свиная вырезка (филе); 2 ст. л. дижонская горчица; 1 ст. л. коричневый сахар; 2 зуб. чеснок; 1 стеб. розмарин; 2 ст. л. растительное масло; по вк. соль; по вк. перец

Основное блюдо 40 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

252ккал

34gБелки

4gУглеводы

11gЖиры

Ингредиенты

60 дкг свиная вырезка (филе)
2 ст. л. дижонская горчица
1 ст. л. коричневый сахар
2 зуб. чеснок
1 стеб. розмарин
2 ст. л. растительное масло
по вк. соль
по вк. перец

Описание

Свиная вырезка в горчичной глазури – эффектное и в то же время простое блюдо: карамелизуясь, глазурь дает нежному мясу сладко-пикантную корочку.

1. Свиную вырезку очисти от пленок, затем посоли, поперчи.

2. Из дижонской горчицы, коричневого сахара и раздавленного чеснока смешай густую глазурь.

3. Обжарь мясо со всех сторон на горячем масле, чтобы оно приобрело красивый цвет.

4. Смажь глазурью и посыпь розмарином.

5. Доведи до готовности в духовке при 190 °C за 20-25 минут, затем после отдыха нарежь.

Совет: Вырезка быстро пропекается – с термощупом ты не ошибешься: внутри мясо будет идеальным при 63-65 °C.

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Запеченная свиная вырезка в горчичной глазури (Pork Tenderloin)

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Настройки cookie