Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Moko s soljo, 1 jedilno žlico olja in vodo zgnetemo v mehko, prožno testo, razdelimo na 4 dele, premažemo z oljem in pustimo počivati 30 minut. Na naoljeni površini raztegnemo na debelino papirja in v vroči suhi ponvi na vsaki strani pečemo 1 minuto. Ohlajeno narežemo na 1 cm široke trakove.
2. Piščančja stegna natremo s karijem v prahu, čilijem v prahu in soljo, prilijemo vodo in pokrito kuhamo 35 minut. Meso ločimo od kosti in drobno natrgamo; gosto karijevo omako prihranimo.
3. V voku ali široki ponvi segrejemo olje in 2 minuti pražimo sesekljano čebulo, česen, karijeve liste ter zeleni čili.
4. Dodamo tanko narezan por, na trakove narezan korenček in narezano zelje ter na močnem ognju pražimo 3–4 minute, da zelenjava ostane hrustljava.
5. Zelenjavo odmaknemo na stran, na dno voka vlijemo stepena jajca in jih z mešanjem spečemo v umešana jajca. Dodamo piščanca, trakove rotija in karijevo omako ter z dvema lopatkama (ali ostro kovinsko lopatko) med sekljanjem in obračanjem vse skupaj pražimo 3–4 minute.
6. Postrežemo vroče, prelito s preostalo karijevo omako.
Namig: Najbolj priljubljena šrilanška nočna ulična jed: prodajalci jo na vroči plošči sekljajo z ritmičnim udarjanjem dveh kovinskih lopatk – po zvoku jo prepoznamo že od daleč. Pripraviš jo lahko tudi s pripravljeno tortiljo ali paratho.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.