Špinačni riž s koprom in limono (Spanakorizo)

Glavna jed + priloga 45 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
586kcal
18gBeljakovine
67gOgljikovi hidrati
29gMaščobe
Sestavine
  • Za riž
  • 1000 g špinača
  • 250 g riž
  • 1 kos čebula
  • 1 šopek mlada čebula
  • 1 šopek sveži koper
  • 6 žl. oljčno olje
  • 2 č. žl. sol
  • 1 č. žl. črni poper
  • Za postrežbo
  • 1 kos limona
  • 150 g sir feta
Opis

1. Špinačo operemo, odcedimo in grobo narežemo; čebulo ter mlado čebulo sesekljamo.

2. V široki posodi na polovici oljčnega olja čebulo in mlado čebulo dušimo 5 minut.

3. Špinačo dodajamo v serijah in pustimo, da uplahne, nato vmešamo riž ter večino kopra.

4. Prilijemo približno 500 ml vroče vode, solimo, popramo, pokrijemo in na majhnem ognju kuhamo 18–20 minut, da je riž mehak, jed pa ostane nekoliko sočna.

5. Odstavimo, pokapamo s preostalim oljem in pokrito pustimo počivati 5 minut.

6. Postrežemo pokapano z limoninim sokom, s preostalim koprom in nadrobljeno feto.

Namig: Spanakorizo je značilna grška postna enolončnica; brez fete je veganska. Limona in dobro oljčno olje, dodana na koncu, jo naredita zares svežo.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.