Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Riž trikrat speremo, namakamo 30 minut, z vodo pokrito zavremo, na majhnem ognju kuhamo 12 minut in pustimo počivati 10 minut.
2. Za glazuro (tare) sojino omako, mirin, sake in sladkor v majhni posodi kuhamo 8–10 minut, da postane sirupasta ter povre na polovico.
3. Jeguljin file razrežemo na 4 kose in ga s kožo navzdol na vročem žaru ali v žar ponvi pečemo 4 minute, nato obrnemo ter pečemo še 3 minute.
4. Nato 3–4-krat premažemo z glazuro in po vsakem premazu pečemo še 1 minuto, da nastane sijoča, karamelizirana obloga.
5. Vroč riž razdelimo v sklede, pokapamo z malo glazure in nanj položimo jeguljo.
6. Pokapamo s preostalo glazuro in postrežemo potreseno s ščepcem popra sanšo.
Namig: Na Japonskem na najbolj vroč poletni dan (Doyō no Ushi no Hi) jedo jeguljo za nabiranje moči. Namesto sanša podoben omrtvičujoč citrusni okus da sveže mleti sečuanski poper.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.