Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Jajca Benedikt so upravičeno slaven anglosaški zajtrk: kuhana šunka na toastu, poširano jajce in po vrhu svilnata holandska omaka z limono.
Holandska omaka
1. Rumenjake z limoninim sokom nad soparo (skleda se ne sme dotikati vode) ob nenehnem stepanju stepemo v svetlo, penasto kremo.
2. V tankem curku prilivamo stopljeno mlačno maslo in ves čas mešamo, da se omaka zgosti. Solimo in popramo ter ohranjamo mlačno.
Za serviranje
3. V kozici zavremo vodo, solimo, okisamo z malo kisa in z žlico ustvarimo vrtinec.
4. Jajca drugo za drugim spustimo v sredino vrtinca in poširamo približno 3 minute – beljak naj se strdi, rumenjak pa ostane tekoč.
5. Rezine kruha opečemo in nanje položimo kuhano šunko.
6. Na vsako položimo poširano jajce, obilno prelijemo s holandsko omako in potresemo s sveže mletim poprom ter takoj postrežemo.
Namig: Holandska omaka se sesiri, če je prevroča – če je maslo vroče ali sopara premočna, se rumenjak strdi. Ves čas delaj z mlačnimi sestavinami in potrpežljivo ter ko se začne zgoščevati, odstavi s sopare.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.