Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Ribo očistimo, temeljito obrišemo do suhega in jo na obeh straneh gosto zarežemo do kosti; znotraj in zunaj povaljamo v koruznem škrobu.
2. Jedilno žlico olja prihranimo za omako. Preostalo olje v voku ali globoki ponvi segrejemo na 180 °C in ribo na vsaki strani hrustljavo zlato rjavo cvremo 6–8 minut; preložimo na papirnate brisače.
3. Čili in česen v možnarju stremo v grobo pasto.
4. Na 1 jedilni žlici olja čilijevo pasto pražimo 1 minuto, nato dodamo tamarindovo pasto, palmov sladkor, ribjo omako in vodo.
5. Ob mešanju kuhamo 3–4 minute, da nastane gosta, sijoča, sladko-kislo-pekoča omaka.
6. Hrustljavo ribo položimo na pladenj, prelijemo z vročo omako in takoj postrežemo z jasminovim rižem.
Namig: »Rad prik« pomeni čilijev preliv: bistven je kontrast med hrustljavo ribo in lepljivo omako, zato jo prelij šele tik pred postrežbo. Namesto cele ribe lahko uporabiš debele kose ribjega fileja; te je dovolj cvreti 3 minute na vsaki strani.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.