Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Piščančja srca očistimo, razpolovimo in v osoljeni vodi kuhamo 20 minut; odcedimo in prihranimo 150 ml vode od kuhanja. Jetra očistimo in narežemo na grižljaj velike kose.
2. Orehe s česnom, čilijem in ščepcem soli v možnarju ali sekljalniku stremo v pasto ter s prihranjeno vodo od kuhanja razredčimo v kremasto omako.
3. V ponvi na olju na srednjem ognju steklasto podušimo drobno sesekljano čebulo, dodamo jetra in pražimo 3–4 minute.
4. Dodamo kuhana srca, potresemo z mešanico khmeli suneli, solimo, popramo in skupaj pražimo še 2 minuti.
5. Prilijemo orehovo omako in na majhnem ognju kuhamo 5 minut, da se zgosti; odstavimo ter vmešamo polovico drobno sesekljanega koriandra.
6. Preložimo na servirni krožnik, obilno potresemo z zrni granatnega jabolka in preostalim koriandrom ter postrežemo toplo ali mlačno, z mchadijem ali kruhom.
Namig: Kuchmachi prvotno pripravljajo iz več vrst drobovine; piščančja srca in jetra so najlažje dostopna različica, pripravljena za kuhanje. Kiselkasta hrustljavost granatnega jabolka uravnoteži jed.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.