Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Rahlo zamrznjeno jagnječje stegno narežemo na tanke, za dlan velike rezine.
2. Čebulo naribamo, iztisnemo sok in mesne rezine zmešamo z oljčnim oljem, poprom ter čebulnim sokom, nato jih za vsaj 4 ure (ali čez noč) postavimo v hladilnik.
3. Rezine drugo vrh druge tesno nanizamo na nabodalo, da dobimo čvrst valj; solimo tik pred peko.
4. Pečemo nad vročo žerjavico iz oglja ali žarom in obračamo; ko se zunanja plast zapeče, jo z ostrim nožem tanko odrežemo – tako nadaljujemo plast za plastjo.
5. Odrezano meso nabodemo na majhna nabodala ali položimo neposredno na liste lavaša.
6. Postrežemo z rdečo čebulo s sumakom, peteršiljem in limono, zavito v lavaš.
Namig: Ponos Erzuruma, vodoravni prednik dönerja, ki se vrti nad žerjavico. Doma ga lahko pripraviš tudi v žar ponvi: rezine posamično na močnem ognju peci na vsaki strani 1–1 minuto.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.