Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Svinjsko kračo temeljito operemo, kožo osmodimo ali ostrgamo in v vreli vodi predkuhamo 5 minut; odcedimo ter speremo.
2. V velikem loncu palmov sladkor z malo vode stopimo v temno karamelo, nato dodamo kračo in jo obdamo z vseh strani.
3. Dodamo sojino omako, zvezdasti janež, cimet, strt česen in toliko vode, da prekrije meso; pokrito na šibkem ognju kuhamo 2 uri, da meso odstopi od kosti.
4. Jajca kuhamo 8 minut, olupimo in za zadnjih 30 minut dodamo v tekočino od dušenja, da porjavijo.
5. Riž skuhamo, kitajsko zelje pa v zajemalki tekočine od dušenja blanširamo 2 minuti.
6. Kračo s kožo vred narežemo na rezine, naložimo na riž, ob strani dodamo razpolovljeno jajce in zelje ter pokapamo z gosto omako; potresemo s koriandrom.
Namig: Klasika bangkoških tržnic kitajskega izvora s petimi začimbami, ki jo ponudijo s čilijem v kisu in surovim česnom. Tekočina od dušenja je naslednji dan še boljša – v preostanku lahko skuhaš jajca ali tofu.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.