Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Moko s soljo vsujemo v skledo in s postopnim dodajanjem približno 160 ml mlačne vode zgnetemo gladko, prožno testo; pokrito pustimo počivati 30 minut.
2. Za nadev čebulo zelo drobno sesekljamo (ali naribamo) in temeljito pregnetemo z mleto jagnjetino, soljo, poprom ter polovico sumaka.
3. Testo razdelimo na 8 delov in vsakega na pomokani deski tanko razvaljamo v približno 20 cm velik krog.
4. Na eno polovico vsakega kroga tanko namažemo osmino nadeva, drugo polovico prepognemo čez in robove polmeseca s prsti tesno stisnemo skupaj.
5. V suhi ponvi z debelim dnom (brez olja) na srednjem ognju pečemo na vsaki strani 2–3 minute, da testo mestoma porjavi in se meso speče.
6. Še vroče premažemo s stopljenim maslom, zložimo drugo na drugo, potresemo s preostalim sumakom in drobno sesekljanim koriandrom ter ponudimo z jogurtom.
Namig: Skrivnost qutaba sta zelo tanko testo in tanka plast nadeva – tako se hitro speče. Pripraviš lahko tudi različico z zelišči (göy qutab) ali jedilno bučo.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.