Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Svinjski kare natremo s strtim česnom, semeni kumine, soljo in poprom, položimo v pekač, prilijemo vodo in v pečici pri 180 °C pečemo približno 1,5 ure ter občasno polivamo z lastnim sokom.
2. Prekajeno svinjsko vratovino pristavimo v hladni vodi, zavremo in ob rahlem vrenju kuhamo približno 1,5 ure.
3. Za zelje na masti prepražimo čebulo, na njej karameliziramo sladkor, dodamo kislo zelje, brinove jagode in semena kumine, prilijemo malo vode in pokrito dušimo 40 minut.
4. Za cmoke žemlje narežemo na kocke, čebulo podušimo na maslu, nato zmešamo z žemljami, jajci, razžvrkljanimi z mlekom, peteršiljem, moko in soljo; po 15 minutah počivanja z mokrimi rokami oblikujemo 8 cmokov in jih v rahlo vreli slani vodi kuhamo 15 minut.
5. Hrenovke zadnjih 10 minut pogrejemo v vodi, v kateri se kuha vratovina.
6. Kare in vratovino narežemo na rezine ter na velikem pladnju postrežemo s hrenovkami, kislim zeljem in cmoki, pokapano s sokom od pečenja kareja.
Namig: Ta plošča je namenjena gostom: meso lahko pripraviš dan prej in ga pred postrežbo pogreješ v lastnem soku.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.