После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
1. Свиную корейку натри раздавленным чесноком, тмином, солью и перцем, положи на противень, подлей воду и запекай в духовке при 180 °C около 1,5 часа, время от времени поливая соком.
2. Копченую шейку залей холодной водой и после закипания вари при слабом кипении около 1,5 часа.
3. Для капусты обжарь лук на смальце, карамелизуй на нем сахар, добавь квашеную капусту, можжевеловые ягоды и тмин, подлей немного воды и туши под крышкой 40 минут.
4. Для кнедликов булочки нарежь кубиками, лук потуши на сливочном масле, затем смешай с булочками, взбитыми с молоком яйцами, петрушкой, мукой и солью; через 15 минут отдыха мокрыми руками сформуй 8 кнедликов и вари в слабо кипящей подсоленной воде 15 минут.
5. Сосиски прогрей в последние 10 минут в отваре шейки.
6. Корейку и шейку нарежь ломтиками и подавай на большом блюде с сосисками, квашеной капустой и кнедликами, полив соком от запекания корейки.
Совет: Это блюдо готовят для гостей: мясо можно приготовить за день и перед подачей прогреть в собственном соку.
После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
Эти файлы cookie необходимы для надлежащей работы веб-сайта. Без них сайт не работает, и их нельзя отключить.
Они помогают понять, как посетители пользуются сайтом. Данные собираются анонимно с помощью Google Analytics, чтобы улучшать сайт.