După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Clătim meiul de mai multe ori cu apă fierbinte într-o sită, până când apa rămâne limpede – astfel își pierde gustul ușor amărui.
2. Aducem apa la fierbere într-o oală, presărăm meiul și fierbem la foc mic 15 minute.
3. Adăugăm cartofii tăiați cuburi mici, sărăm și mai fierbem 15 minute, până când cartofii sunt moi, iar meiul se desface și îngroașă zeama.
4. Între timp, prăjim baconul tăiat cuburi mici într-o tigaie, adăugăm ceapa tocată mărunt și o rumenim.
5. Încorporăm ceapa cu bacon și grăsimea lor în terci, piperăm și mai fierbem împreună 5 minute; kulish este gata când este gros, de mâncat cu lingura, la jumătatea drumului dintre supă și terci.
6. Servim fierbinte, presărat cu mărar proaspăt, cu pâine de secară.
Sfat: Kulish era mâncarea de tabără a cazacilor zaporojeni: se gătea într-un singur ceaun, pe foc deschis, din ce se găsea la îndemână – și astăzi este cel mai bun la ceaun.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.