Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Jáhly v sítu několikrát propláchneme horkou vodou, dokud voda není čirá – ztratí tak lehce nahořklou chuť.
2. V hrnci přivedeme vodu k varu, vsypeme jáhly a na mírném ohni vaříme 15 minut.
3. Přidáme brambory nakrájené na malé kostičky, osolíme a vaříme dalších 15 minut, dokud brambory nezměknou a rozvařené jáhly nezahustí tekutinu.
4. Mezitím v pánvi vyškvaříme slaninu nakrájenou na malé kostičky, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a opečeme dozlatohněda.
5. Cibuli se slaninou i s tukem vmícháme do kaše, opepříme a společně vaříme ještě 5 minut; kulish má být hustý a jíst se lžící, na půli cesty mezi polévkou a kaší.
6. Podáváme horké, posypané čerstvým koprem, s žitným chlebem.
Tip: Kulish byl táborovým pokrmem záporožských kozáků: vařil se v jediném kotli na otevřeném ohni z toho, co bylo po ruce – i dnes je nejlepší z kotlíku.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.